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#カンタンごはん #たっぷりキノコとカボチャのサラダ

台風は過ぎたけど、暑すぎて外に出られなかった…😅
明日も猛暑日になりそうだから、1日中家にいるかな(笑)
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《材料》
レタス………………………………1/4個
ベビーリーフ…………………1袋
エリンギ…………………………1個
マッシュルーム………………3個
しめじ………………………………1/2株
カボチャ……………………………1/8個
オリーブオイル………………大さじ5
ポン酢………………………………大さじ5
《作り方》
1)レタスとベビーリーフは洗ってよく水をきる。
2)カボチャを薄く切り、キッチンペーパーをしいたお皿に並べ、600wの電子レンジで5分加熱。カボチャチップスにする。
3)キノコを薄く切り、フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
4)キノコがしんなりしたら、ポン酢を入れてひと煮立ち。10分くらいおいて粗熱をとる。
5)レタスとベビーリーフの上にカボチャチップス散らし、キノコをタレごとかけたら完成☆
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